| MORATO FRANCE | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 3 octobre 1996 |
| OUEST BOULANGERE | 250 à 499 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 10 décembre 1998 |
| PANIFICATION D'AIX | 50 à 99 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 1 janvier 1997 |
| PANORIENT | 50 à 99 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 1 octobre 1996 |
| PATISSERIE PASQUIER CERQUEUX | 250 à 499 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 10 mai 1990 |
| PATISSERIE PASQUIER ETOILE | 250 à 499 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 12 juillet 1988 |
| PATISSERIE PASQUIER SAINT VALERY | 250 à 499 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 6 janvier 1988 |
| PATISSERIE PASQUIER VRON | 250 à 499 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 20 décembre 1985 |
| PLANETE PAIN | 100 à 199 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 10 février 1990 |
| POMONE | 200 à 249 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 1 mars 1988 |
| PROLAINAT | 250 à 499 salariés | Grande entreprise (GE) | 1 janvier 1971 |
| S.L.A.F. | 100 à 199 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 1 janvier 1999 |
| SAS COCAGNE | 100 à 199 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 1 janvier 1991 |
| SNC LE FOURNIL DU VAL DE LOIRE | 100 à 199 salariés | Grande entreprise (GE) | 15 mars 1995 |
| SOPRAUVERGNE | 50 à 99 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 5 mai 1989 |
| TILLY | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 1 janvier 1985 |
| TIPIAK PANIFICATION | 50 à 99 salariés | Grande entreprise (GE) | 1 août 1986 |
| TIPIAK TRAITEUR PATISSIER | 500 à 999 salariés | Grande entreprise (GE) | 6 juillet 1992 |
| TRAITEUR DE PARIS PONTIVY | 50 à 99 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 2 janvier 1994 |
| VANDEMOORTELE BAKERY PRODUCTS FRANCE | 1 000 à 1 999 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 1 mai 1982 |
| VIENNOISERIE LIGERIENNE | 250 à 499 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 10 décembre 1998 |
| VIENNOISERIE PLUS | 50 à 99 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 1 septembre 1994 |