| VAL DE MEUSE | Restauration de type rapide | 50 à 99 salariés | Grande entreprise (GE) | 9 janvier 1996 |
| VALDRIVE | Restauration de type rapide | 50 à 99 salariés | Grande entreprise (GE) | 7 novembre 1990 |
| VALMY | Hôtels et hébergement similaire | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 8 décembre 1993 |
| VALTHOGALOU | Restauration traditionnelle | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 1 janvier 1993 |
| VALU | Restauration de type rapide | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 12 août 1997 |
| VAREST | Restauration de type rapide | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 31 mars 1993 |
| VAREST | Restauration de type rapide | 50 à 99 salariés | Grande entreprise (GE) | 4 juillet 1994 |
| VAROTEL | Hôtels et hébergement similaire | 100 à 199 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 1 janvier 1980 |
| VIAMAR | Restauration de type rapide | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 2 décembre 1997 |
| VICTORY | Restauration de type rapide | 50 à 99 salariés | Grande entreprise (GE) | 30 juin 1988 |
| VIDEBA | Restauration de type rapide | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 18 décembre 1996 |
| VIKING | Restauration de type rapide | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 3 mai 1991 |
| VILLA GALLICI | Hôtels et hébergement similaire | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 15 septembre 1991 |
| VILLAGE MONTANA | Hôtels et hébergement similaire | 100 à 199 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 13 mai 1996 |
| VILLAGES CLUBS DU SOLEIL | Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée | 500 à 999 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 17 avril 1999 |
| VILTAIS | Autres hébergements | 250 à 499 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 1 janvier 1996 |
| VISTAAR 3V | Restauration de type rapide | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 10 mai 1995 |
| VITAL ET JEAN PAUL PIGNOL | Services des traiteurs | 200 à 249 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 1 août 1989 |
| VIVACITE | Autres hébergements | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 1 janvier 1990 |
| VUMEZ | Restauration de type rapide | 50 à 99 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 30 juillet 1996 |
| W.J.D | Restauration de type rapide | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 30 mai 1995 |
| WALTZ TRAITEUR CHEZ SOI | Services des traiteurs | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 1 juin 1991 |
| WAZI | Restauration traditionnelle | 50 à 99 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 2 janvier 1995 |
| WEST EVENTS NANTES ATLANTIQUE | Hôtels et hébergement similaire | 100 à 199 salariés | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) | 18 novembre 1994 |
| WESTMINSTER FRANCE MANAGEMENT | Hôtels et hébergement similaire | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 1 juillet 1998 |
| XL ROLLIN | Restauration de type rapide | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 18 décembre 1997 |
| YAROS FORDRIVE | Restauration de type rapide | 50 à 99 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 1 septembre 1993 |
| YONA | Hôtels et hébergement similaire | 100 à 199 salariés | Petite ou moyenne entreprise (PME) | 1 janvier 1975 |
| YVELINES RESTAURATION | Restauration collective sous contrat | 100 à 199 salariés | Grande entreprise (GE) | 1 juillet 1991 |